De ajuin of ui (twee benamingen, door verschil van klemtoon uit een zelfden grondvorm ontstaan) is de eetbare, scherp-riekende bol van de bekende en veelvuldig gekweekte plant, die bij uitbreiding zelve ajuin genoemd wordt. De woorden verschillen alleen in gebruik, en wel in zooverre, dat ui het meest gebruikelijke woord is, waardoor ajuin bijna geheel is verdrongen. Look (Lat. Allium) is de algemeene benaming voor de plantsoort, waartoe de ajuin of ui (Allium cepa) behoort.